八月份，福建冬笋大学在八月底就可以挖了，冬笋大部分都是生长在山区里面，挖出来的冬笋可以炖排骨，这个味道实在很哇塞！
福建地区所属东南地区，虽说气候相对温和，但在冬季冷空气影响下，湿冷天气还是比较明显的。高海拔地区最低温度也会降到冰点以下，因此下雪是很正常的。冬天沿海一带，气温大概在10到16摄氏度左右，但是闽西一带，如三明、龙岩，相对来讲会冷很多。
福建气候属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润。福建靠近北回归线，受季风环流和地形的影响，雨量充沛，光照充足，年平均气温17至21摄氏度，平均降雨量1400到2000毫米，是中国雨量最丰富的省份之一。气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。这几天福建的温度都在6～10℃，比如福州的鼓山鼓岭海拔高的地方都有雪
经营状况良好。
福建省冶金(控股)有限责任公司(简称“福建冶金”)为省属大型国有企业，现有各级子企业140多家，涵盖钢铁、钨业、铝业、矿业等四个产业，主要有四大权属企业(集团)：福建省三钢(集团)有限责任公司、福建省稀有稀土(集团)有限公司(骨干企业为厦门钨业股份有限公司)、福建省南平铝业股份有限公司、福建马坑矿业股份有限公司，其中三钢闽光、厦门钨业、福蓉科技为上市公司。2019年，福建冶金实现营收823.84亿元，利润总额60.82亿元。