1.将切块的粽子放入热油锅中煎，2、3分钟后，盛起，备用，
2.将蟹洗净后切块备用，
3.煎粽子块的油，炒蟹块，放入黄酒，
4.放入粽子块，
5.放入适量的清水，
6.适量的盐
7.适量的鸡精
8.加上适量的白糖，煮开，收干水分即可。
1.准备材料：糯米500克、螃蟹肉200克、瘦肉末100克、香菇50克、葱姜适量、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、粽叶适量。
2.具体步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡4-5小时，备用。
- 螃蟹肉洗净，切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、花椒粉腌制20分钟。
- 香菇泡发后切成小块，瘦肉末加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、花椒粉腌制20分钟。
- 粽叶用开水烫软备用。
- 取一片粽叶，将糯米放入，再放入螃蟹肉、香菇和瘦肉末，加入葱姜末，用手捏紧。
- 将粽子用细绳绑紧，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮1.5-2小时即可。
你可以根据个人口味对调料用量进行调整。
材料：
棕蟹适量，葱适，红辣椒，蒜，姜，芹菜茎，生抽，料酒，橄榄油适量。
做法:
1、准备好爱尔兰棕蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。
2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒。
3、热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。
4、倒入棕蟹均匀翻炒。
5、倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油。
6、加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。