甜山楂和山里红同属于蔷薇科山楂属，结果量因品种、气候、环境等因素而异，并无绝对的多寡之分。但总体而言，同等条件下，山里红的产量往往高于甜山楂。这是因为山里红果实较小，果肉薄，果实成熟后易于脱落，单株产量较高。而甜山楂果实较大，果肉较厚，果实成熟后不易脱落，单株产量相对较低。
准备山药2根，水白蜜和白糖适量，将山药去皮，认真的清洗干净，然后将山药切成均匀的小段，将切好的山药均匀的摆放到盘子上面。
在蒸锅中加入适量水，将水加热煮沸，再将山药放入蒸锅，调至大火，蒸15分钟左右，关火出锅摆盘就可以了。接下来准备另一个锅，放入大概一碗水，将水煮沸，放入备好的冰糖，用勺子均匀翻动，冰糖融化后加入适量水白蜜，将做好的蜂蜜糖汁倒在山药上，甜甜的蜜汁山药就做好了。