孔雀鱼好养
1、孔雀鱼相对来说是一种比较容易饲养的鱼类，对水质和温度要求都不是很高。
2、玩家选择孔雀鱼不管是新开缸的还是老缸新鱼，都尽量做到一次选择一次入缸，如果只是普通玩家，尽量选择刚成年的孔雀鱼类，这样的孔雀鱼对水质适应性和活力都相对比较高，如果想要大量繁殖，一般公母配比1：2。
1、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
2、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。
3、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。
猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下
1、准备墨鱼头300克、青尖椒80克、面粉、生粉、吉士粉、泡打粉、姜葱汁、精盐、料酒、辣椒面、花椒面、熟芝麻各适量 色拉油1000克。
2、墨鱼头治净，加入姜葱汁、精盐、料酒码味，面粉、生粉、吉士粉、泡打粉共纳盆中，加入适量清水调制成脆皮糊，青尖椒用小火燎烧至表皮起泡后，撕成丝状，放入盛器中垫底。
3、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将腌好味的墨鱼头挂匀脆皮糊，下入油锅中炸至内熟外酥时，倒出沥油。
4、锅留底油，倒入炸好的墨鱼头，撒入辣椒面、花椒面、熟芝麻，翻拌均匀后，起锅盛入垫有烧青椒的盛器中，即成。