海南鸭子叫"海南斑嘴鸭"
原因:根据资料查询和记录,海南斑嘴鸭是一种生活在海南岛上的野生水禽鸟类,因其喙嘴上有白色斑点而得名为斑嘴鸭。
内容延伸:海南斑嘴鸭是海南特有的鸟类,其栖息于海南岛上丰富的水域地区,喜欢在湖泊、河流、池塘、水田等水域环境中觅食,是海南岛上的生态宝贵资源之一。
原料:嘉积鸭1只(重约2~3千克)、姜25克、蒜头25克、咸盐适量。做法:1、将活鸭割颈放血,热水脱毛,切开下腹洞口,取出内脏,清水洗净晾干。
主料
鸭肉1只
辅料
水适量 姜25克 蒜25克 食盐适量 白糖适量 辣椒酱适量
步骤1
将活鸭割颈放血,热水脱毛,切开下腹洞口,取出内脏,清水洗净晾干
步骤2
旺火烧水,加适量咸盐、姜、蒜(拍碎),水温至80℃时,将鸭放入水中烫过,然后慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭将熟时(以鸭身有弹性, 用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度)捞起,待自然冷却后斩件装盘,砌成整鸭形状上席
步骤3
佐料:用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸,挤入酸桔汁(没有酸桔汁时,用米醋或醋精稀释代替)加精盐、白糖,辣椒酱调成。酸咸甜辣诸味俱有
烹饪技巧
皮白肉厚,香气诱人,佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味
并没有。岷江流域老木孔航电枢纽工程项目建设地点:乐山市五通桥区竹根镇易坝村,在岷江与大渡河汇口下游约12.3km处,上游距乐山大佛约11.7km,下游距五通桥区约3.5km。
建设规模:岷江老木孔航电枢纽工程是岷江乐山~宜宾段梯级开发方案的第一级,位于乐山境内,枢纽工程位于乐山市五通桥区竹根镇。