准备：瓜子仁200g，盐2g，糖3g，孜然粉适量。
1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，搅拌融化。
2、水和瓜子一起拌匀。
3、将拌好的葵花籽放进过里面，开小火，不停翻炒。
4待瓜子仁炒散之后倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟就可以出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的
要做出好吃的炒葱油饼，首先需要准备好饼皮材料，将面粉、水、盐混合搅拌搓成面团后醒面，分割成小块，擀成薄饼皮；
接着要准备好葱和油，将葱切成细末，适量的油加热到六七成热，把葱末倒入油中，翻炒至香味四溢；
最后将饼皮用筷子在中间划一刀，把炒好的葱油涂抹在饼皮表面铺开，再卷入葱油饼并压成圆形焙烤即可。这样就能炒出外酥里嫩、香气四溢的美味葱油饼。