南非沙龙虾是一种生活在海滩沙地中的小型淡水虾类，它们通常生活在沙滩上方充满细沙的湖泊、河流和沼泽地带。
这种虾在沙滩底部挖掘隧道和洞穴，用来避开高温、寻找食物和逃避捕食者。
沙滩的细沙有助于水分保持，虾可以在地下隧道里存活并繁殖。此外，它们还可以通过撩动沙子来创造氧气流入隧道，保持其呼吸和生命活动。总的来说，南非沙龙虾因为其生理适应性和生活历史原因，选择在沙子里生活。
南非沙龙虾因为是深海生物，水温极低，能承受的水温范围较窄，所以不能用水洗。用水洗会使其体内的盐分、水分、营养成分等流失，影响口感和食品营养质量。
另外，沙龙虾在捕捞过程中会受到应力，用水洗还可能引起伤口感染。所以，建议使用湿布轻柔擦拭，去除脏物即可。