关东煮:
- 通常是把各种食材先用竹签穿好,然后再放进熬制好的汤锅里煮熟。
- 食材包括鱼丸、鱼cake、葱、年糕、豆皮等,未煮之前都穿好了竹签。
串串:
- 食材在煮之前一般是分开,未穿竹签。
- 餐馆会准备各种生鲜小料,顾客自行夹取后,再自己将它们穿到竹签上。
- 然后涮入已经准备好的麻辣或番茄等底料锅里烫熟。
所以关东煮是食材已经串好了供顾客直接取食,而串串则需要顾客自行将生鲜食材穿在签子上后再下锅涮煮。这是它们在制作上的一个主要区别。
关东煮是一道充满日本特色的美食，制作方法并不难，而且不一定需要调料包。首先，准备好各种食材，如鸡蛋、鱼丸、豆腐、海带等，然后将它们分别切成适当的大小。
接着，把食材依次放入锅里，加入一些酱油、味噌等调味品，大火煮开后转小火，让食材均匀地吸收味道。
最后，将熟好的关东煮捞出，放入碗中，淋上一些自己喜欢的酱汁或调料，即可享用美味的关东煮了。
关东煮和关西关东是两个不同的概念，分别与日本的地理和美食文化相关。
1. 关东煮：关东煮是一道日本的煮食料理，以东京（关东地区的代表城市）为名。它是将各种食材（如鸡肉、鸡蛋、丸子、鱼糕等）放入味道浓郁的煮汤中，煮熟后食用。通常关东煮的煮汤是以酱油和味噌为基础制作的，汤的味道较重。
2. 关西关东：关东和关西都是日本的地理区域，位于日本本州岛。关东指的是东京及其周边地区，包括神奈川、千叶和埼玉等县。而关西则是以大阪为中心的地区，包括京都、神户、奈良和滋贺等地。这两个地区在地理、方言、文化和美食等方面都有一定的区别和特色。
综上所述，关东煮是一道日本的煮食料理，以东京为名。而关东和关西则是日本的两个地理区域，分别指东京及其周边地区和以大阪为中心的地区。