广东出名的四大濑粉,是广州西关濑粉,中山三乡濑粉,佛山高明濑粉,东莞厚街濑粉。同是濑粉,却各不相同。
广州西关濑粉粘稠米糊状,粉很粗壮,用糙米和尖米混合制作,粤东人将平时煮饭吃的米称为“尖米”。汤底很讲究,会放猪油渣、叉烧等,鲜香浓郁。一定要配口咸菜吃,还有炸鱼皮。
中山三乡濑粉,黏米做,韧滑爽口。有汤濑、捞濑、炒濑。猪肉、烧鹅、叉烧、牛腩的配料都有。
佛山高明濑粉,用的是高明米,还要选晚稻米。汤底多是豚骨萝卜,或猪肝瘦肉。配料丰富,有头菜丝、鸡蛋皮丝、榨菜丝、辣椒圈等。
东莞厚街濑粉是细长的,粉汤分离,汤色青,吃起来软滑。熬汤底时会加入药材和香料,吃起来有淡淡药材味。东莞人过寿宴,必上一碗濑粉,类似北方人过生日吃长寿面。在东莞,“厚街濑粉,道滘(jiào)女人”最为美妙。
1. 广东四大渔港是汕头渔港、湛江渔港、珠海渔港和深圳渔港。
2. 这四个渔港被称为广东四大渔港,是因为它们在广东省的渔业发展中具有重要地位和影响力。
它们拥有先进的设施和设备,能够提供良好的渔业资源保障和渔产品加工能力。
3. 此外,广东四大渔港还承担着渔业经济和渔业文化的传承与发展任务,为广东省的渔业产业做出了积极贡献。
同时,它们也为当地居民提供了就业机会和经济收入,推动了当地经济的发展。
1、飞霞液
说起酱香型白酒,大家首先想到的肯定是贵州茅台。但很多人不知道的是,广东省也曾有三大酱香白酒品牌,号称“广东三液”,他们分别是:清远的飞霞液、吴川的梅鹿液,顺德的凤城液。
上个世纪70年代,清远酒厂派人到贵州茅台酒厂等地学习制曲工艺,经过一年多的努力,终于研制出了一种酱香型白酒,命名为飞霞液,因其品质好,所以它在当地有“广东茅台”之称。
 2、长乐玉液
由广东长乐烧酒厂生产的长乐玉液是广东米香型白酒的代表。长乐玉液采用自制的特种饼曲为糖化发醇剂,取厂后的玳瑁山甘泉水酿酒,所以这款酒具有"蜜香幽雅、醇厚绵软、舒适引口、回味怡畅、醉不上头"的独特风格。
3、玉冰烧
在广东,豉香型白酒不仅有石湾牌玉玉烧,还有九江牌九江双蒸、红荔牌红米酒、
而这款酒的独特之处在于它用猪肉浸泡。所以它的味道是十分清香的,而且还很甜,很适合广东人的口味。
4、九江双蒸酒
酱香型白酒,产于广东省佛山市南海区九江镇。它主要以大米为原料,用大米,黄豆制成酒曲后,然后再经过一系列发酵勾兑,最终就得到了双蒸酒。这款酒豉香纯正醇厚绵甜,余味甘爽,味道是真的很不错哦。