平阳黄牛骨(东方路店)
他们家还有另外可以点牛肉跟牛杂的，吃的人还是可以的，里面的位置都坐满了，还可以让店家在外面放桌子，直接坐外面吃。
1 需要乘坐公交车
2 乘坐平阳公交集团的4路公交车，从平阳火车站到巴曹站，大约需要40分钟左右的车程。
3 如果您不确定具体的乘坐路线，可以向当地的公交车站或者当地居民进行咨询，以确保您到达目的地的顺利。
平阳黄牛骨，东方路店，平阳农贸集市场的牛杂种类齐全，品质好。
将采购好的牛杂（心，肝，肺，肚块，牛肠），倒去粪便，用水反复清洗干净。
放大锅加水用大火烧开，将洗好的牛杂放入锅内焯水除去异味，捞出后，倒去锅内的焯水，再重新加入清水烧开后放入牛杂进行煮沸，并捞出放在红案上晾冷后，切块和丝后放入盆内备用。
用提前熬好的牛骨高汤放在火炉上烧开。
配料，葱，姜，蒜，香菜沫，油波辣面子，盐，醋等分别盛入不同的盆内备用。
用碗取适量牛杂，加入高汤，依个人口味放入葱蒜等调料，一碗香气四溢的牛杂就做好了。