开香槟的故人就是指开香槟的旧交或老朋友。香槟是指符合一系列标准的葡萄酒，而故则是指旧交或老朋友。所以，开香槟的人就是指开香槟的旧交和老朋友。
"开香槟的故人"这个词语通常用来形容一个人在庆祝某个重要时刻，如生日或婚礼时，邀请已经去世的亲人参加。
这寓意着虽然他们已经不在了，但他们的精神仍然与我们同在，我们通过这种方式怀念并纪念他们。"故人"在这里指的是已经去世的人。因此，"开香槟的故人"就是指那些因各种原因已不在人世，但在某种程度上仍被怀念和尊重的人。
开香肠神器使用简便： 将香肠平放在神器凹槽中，使香肠居中。 将带有刀片的滚筒置于香肠上方，并向下按压滚筒。 沿着香肠长度均匀地滚动滚筒，保持轻微压力。
刀片会安全、轻松地将香肠切开，形成均匀的蝴蝶状开口。
取出香肠，即可轻松填入配料，或在烹饪前将其平铺。