材料
主料：香菇400g；
辅料：
自制香菇粉
1
干香菇准备好。我用的香菇脚。
2
放入搅拌机搅拌成粉。
3
第一次搅拌的粉末。
4
如果觉得不够细，就多打磨几次。
菌菇类焯水可以除磷。菌菇类中的磷含量比较高，焯水可以将菌菇中的大部分磷溶出，降低磷含量，从而达到减少磷摄入的目的。同时，焯水还能去除菌菇的草酸和杂质，使菌菇更加健康。不过，焯水时间不宜过长，一般建议在2-3分钟以内，否则会影响菌菇的口感和营养成分。
有营养
1.香菇脆片是由香菇制作而成,香菇脆片中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。