要洗干净不锈钢分格餐盘，首先需要用温水和温和的洗洁精清洁盘子表面，尽量不要使用过于粗糙的刷子或钢丝球，以免刮伤表面。

如有顽固污渍可用柠檬汁或白醋加入清水中浸泡一会后擦洗。洗完后需要彻底冲洗干净，并晾干或用干净的布擦干，避免细菌滋生。

除此之外，还要注意避免使用含有氯和酸的清洁剂，以免损坏不锈钢表面。