要做简单又好吃的元宝馍，你可以按照以下步骤进行：
准备食材：面粉、酵母、水、盐、葱花、香菜、生粉、鸡蛋、瘦肉馅、调料（酱油、蚝油等）。
面团制作：将面粉、酵母和盐混合后，逐渐加入水，揉成光滑的面团（大约需要揉搓8-10分钟）。将面团放在盖上湿布的容器中醒发1-2小时。
馅料制作：将葱花、香菜、瘦肉馅和调料混合，搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的调料。
面皮擀制：发酵好的面团取出，揉搓几次，分成小剂子。小剂子用擀面杖擀成薄片，并切成圆形。
包馅料：将馅料放在面皮中间，将面皮折叠成馍的形状，确保馅料完全包裹在面皮里。
蒸煮：将包好的元宝馍放在蒸锅中，用高火蒸10-15分钟即可。
准备酱料：将生粉、鸡蛋和适量的盐混合搅拌均匀，放入平底锅中炒熟，成为黄金酱。
调味：将蒸好的元宝馍取出，蘸上炒好的黄金酱，撒上葱花和香菜即可。
1、450克玉米饺子粉加280克左右的温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时。
2、醒面团时我们准备馅料，韭菜100克左右洗净切碎。
3、白菜切碎。如果白菜水份大，可以切完后用手使劲攥一下，把水份挤出去。
4、切少量的葱花姜末，姜末也可以用姜粉代替。
5、准备好150克左右的肉馅，加15克蚝油、10克生抽、30克香油、20克花生油或者其他植物油，适量盐，一点点花椒粉，用筷子搅拌。
6、用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲！
7、最后把肉馅和韭菜、白菜混合在一起，再次用筷子朝一个方向搅拌均匀，馅就拌好了！
8、醒好的面团搓长条。
9、切成10克左右的小剂子。
10、把小剂子压成圆片。
11、再用擀面杖幹成饺子皮。
12、取一个饺子皮，加适量馅。
13、对折，把边缘捏紧捏实。
14、把两个边往中间弯回来，交叠在一起，捏合捏紧，元宝饺子就成了！
15、这样逐个把饺子全部包好！
16、烧开一锅水，把饺子下到锅里，盖上盖子，等水再次开后拿开盖子，浇点冷水进去，水再次开上来后一会再浇点冷水进去，反复三到四次。
17、看到饺子都鼓起来时，再煮两三分钟就差不多煮熟了，用漏勺把饺子捞出装盘即可。
主料：面粉100g，玉米面(黄)200g
调料：苏打粉一勺
做法：
1.将面粉和玉米粉放入容器内。
2.用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。
3.面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。
4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。
5.将饧好的面团揉搓成长条。
6.再揪成小剂子。
7.两只手不停的揉，揉成个小面团。
8.锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙。
9.盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。