52大卡/100克
金雀花株形优美，花朵艳丽，花朵挤满枝头，远远望去金黄一片，赏心悦目。金雀花，耐热耐寒又好养，养成盆景更为壮观。
据研究证明金雀花含有蛋白质、多种维生素、矿物质，多种营养成分。可食用，最常见后就是炒鸡蛋。但是食用一定要注意分清是不是金雀花，小心中毒。
52大卡／100克。
金雀花：
[别名]锦鸡儿、金鹊花、坝齿花、黄雀花
[植物形态特征]豆科，落叶小灌木。枝条细长，有棱。托叶三角形，硬化成刺。羽状复叶，小叶4，上面1对较大，倒卵形或长圆状倒卵形。萼筒钟形，长约12厘米；花单生，花冠黄色或带红色，后期为褐红色。荚果圆柱形，长3 - 3.5厘米，褐色。花期4-5月。果期6-7月。
[分布生境]西南、华东、华中、华北等地。生于山坡灌丛、杂林中。
[食用方法云南人喜用金雀花制作各种菜肴，为地方特色风味菜。金雀花也可煮粥。