山东技能考试的时间通常取决于具体的考试类型和级别。例如，对于山东的高考技能测试，一般会在每年的3月份进行，具体的天数则取决于各个专业的考试内容和形式。一般来说，每个专业的考试时间可能会有所不同，有的可能只需要一天，有的可能需要两天甚至更多。因此，如果你想知道具体的考试时间，最好直接查询山东省教育招生考试院或者你所在学校的通知。