磨红薯粉的方法首先要选择新鲜的红薯，将其洗净去皮切成小块，然后放入食品加工机中细细磨碎，直至变成粉状。
接着将磨好的红薯粉倒入干净的布袋中，用手挤压去除多余的水分，然后将粉末晒干，使其完全干燥。
最后将干燥的红薯粉放入密封容器中保存。这样做出来的红薯粉有着浓厚的红薯香味和细腻的口感，适合用来制作各种红薯类食品。
工具：盆、桶、漏瓢、晾晒杆
红薯粉的制做方法：
1、揉粉，把红薯淀粉放到瓦岗里加上适当的水，反复的揉！
2、烧火也是个技术活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特别重要的！
3、把揉好的红薯淀粉放入漏瓢里，用力打击！
4、在用力挤压，打击下，粉丝从瓢中小洞里慢慢出来！
5、粉丝进入锅里后，在沸腾的水中煮熟，然后从锅中捞出，放在装有凉水的大桶里！
6、在大桶冷却后，把粉丝移到一个小桶里！
7、通过剪切和整理，准备挂起来晾干！
8、把红薯粉挂在竹杆子上晾晒，干了之后就完成啦！
可用石磨磨辣椒酱呀，石磨上世纪六七十年代前比较多见，现在很少见到，磨辣椒酱先把辣椒和花生米或黄豆放在锅里加水煮熟，等凉好后在石磨上磨成辣椒酱。