三丁拌饭是一道韩国传统菜肴，主要由米饭、蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。做法较为简单，先将熟米饭放入碗中，加入肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁和洋葱丁，淋上煮熟的鸡蛋、辣酱和香油，然后轻轻拌匀即可。如果喜欢加些海苔、芝麻和松花蛋等配料，会更加美味。总之，三丁拌饭简单易做，适合快捷、美味的家庭晚餐或午餐。
肉丁:300克 洋葱:少许 葱花:少许 生抽:少许 孜然粉:少许 红辣椒:少许 耗油:少许
1. 猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌20分钟 蒜切碎、黄瓜切小粒。
2. 花生下油锅炸至松脆表面金黄色备用，肉丁拖一下油捞起备用。
3. 锅留下少许油，掰开干辣椒，少许蒜炸出香味，下黄瓜和少许料酒爆炒片刻后，肉丁花生加入一起翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽一起翻炒，待快上锅时，撒上适量孜然粉、滴麻油、翻炒均匀即可装盘。
1.青豆、胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切丁。锅内坐水，滴几滴油，水开后下青豆氽水，捞出过冷河沥干备用。蘑菇洗净后去蒂，一分为四切成蘑菇块，沸水中氽烫，捞出沥水备用。
2.将肉块切丁，调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀，再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制。锅烧热注油，油温起后下肉丁煸炒至变色断生后起锅。
3.锅内留底油下蒜片煸香，转大火，下1中胡萝卜煸炒片刻后，再下青豆煸炒。
4.下蘑菇丁和肉丁急火快炒，加入调味料(精盐，生抽、蚝油)，起锅前用生粉水勾薄芡即可。