黄鱼批发的价格最便宜的地方通常是渔港或渔市场。这些地方能直接获取新鲜的黄鱼，并且由于规模较大，供应量也相对充足，因此批发价格会相对较低。此外，部分海鲜批发市场也可在肉类城或市场中找到廉价的黄鱼。通过购买大批量的黄鱼，批发商能够得到更好的价格折扣，并将这些成本优势传递给消费者。因此，前往渔港、渔市场或海鲜批发市场是最经济实惠的方法来购买黄鱼。
第1步、准备好小黄鱼、葱姜和调味料。
第2步、倒入少许白砂糖、2大勺料酒、2大勺生抽、适量葱姜，洒点黑胡椒粉，抓匀后加盖腌制1小时左右。
第3步、腌制后的小黄鱼排入通风透气的篮子，在阴凉处风干鱼皮表面。
第4步、或者用厨房纸巾吸干鱼皮表面水分。
第5步、热锅下多点油，下葱姜熬个葱油，葱姜微焦时捞出丢弃。
第6步、轻轻放入小黄鱼，先不要动它们，煎到轻轻晃动锅子，小黄鱼能在锅里滑动。
第7步、给小黄鱼翻面，同样煎到晃动锅子能滑动，煎到两面金黄就可以出锅了。