在吃酒的时候，最好选择带有酸甜味的菜肴，如酸菜鱼、酸汤肥牛、酸菜白肉等。这样的菜肴可以刺激口腔，增加食欲，促进消化，减轻饮酒后的胃部不适感。
同时，辣味菜肴也是不错的选择，可以促进身体的新陈代谢，减少酒精的残留，有助于降低对身体的伤害。当然，具体的选择还需要根据自己的口味和习惯而定，酒菜搭配的成功与否，与酒饮者的情绪是否畅快、气氛是否热烈也有一定的关系。
作为一种传统的中式面食，在许多人心中，郑州面是一种有着浓郁地方特色的美食，尤其是有着鲜明的口感和香气，丝丝缕缕的面质配以锅巴和肉汤，令人回味无穷。除此之外，郑州面的制作过程也是十分讲究的，采用小麦粉和豆制品搭配，卤制肉类佐以各种香辛料烹饪而成，不仅味道独特，而且也符合现代人对健康的要求，深受爱好者亲睐。