两种，一种红色，一种青色，梨菇，生境 :夏秋季生于阔叶林或混交林中地上单生或群生。外生菌根菌,药用或产妇补品。
野生梨菇，每一个菇面都是青色，放入水中，漂洗不会退色，菇脚带少许泥巴。
梨菇异名：蓝黄红菇变种，蓝黄红菇彼得卢变型。子实体一般中等大，菌盖直径5-10厘米，扁半球形，平展后中部下凹，最终近漏斗形，浅青褐色、绿灰色、粉灰色，湿时或雨后稍粘，常具细小龟裂，边缘无条纹，或老后有不明显条纹，菌肉白色，夏秋季于阔叶林中地上，单生至群生，分布于福建、湖北、广东、贵州、四川等地。
1.萝卜洗净晾干水分，一切8开。
2.辣椒，大蒜，生姜洗净切片加盐、醋，糖，花椒，香叶。 熬制水开，纳凉。
3.全部萝卜放入料水。
4.腌制2个周就好了。
5.老汤美美哒。
香鱼,俗名鲇鱼、海胎鱼、油香鱼,是一种名贵的小型淡水鱼类。
香鱼“浙闽1号”生长速度快、体型好，并且畸形苗、白线苗少见，同等养殖情况下生长速度比普通苗种快24.36%以上，养殖效益提高显著。