初中数学中的概率知识主要包括概率的基本概念、概率的性质以及一些基本的概率计算方法。首先，概率的定义及计算方法是学习概率的基础，需要理解什么是必然事件、不可能事件和随机事件，以及如何计算事件的概率。

此外，掌握概率的基本性质，如概率的取值范围、加法原理和乘法原理，对于理解更复杂的概率模型也是非常重要的。

在学习过程中，学生还需要通过大量的实例和练习来加深对概率概念的理解和运用。

这些实例可以包括抛硬币、抽签等常见情景，也可以是更复杂的问题，如概率模型在金融、医学、社会学等领域的应用。

通过这些练习，学生可以逐渐培养出对概率的敏感性和直觉，从而更好地理解和运用概率知识。