不同地区和气候条件下，可以种植的蔬菜种类和适宜种植的季节也会有所不同。以下列举一些一年四季可以种的蔬菜：
春季：芦笋、生菜、菠菜、甘蓝、西兰花、青椒、茄子、番茄、豆角、黄瓜、西红柿、辣椒等；
夏季：黄瓜、西瓜、南瓜、茄子、西红柿、菜瓜、芥兰、生菜、四季豆
一年四季都可以种的疏莱，最为大众所知的是四季蒽，听其名就知道，是全年可种的，其次大蒜也可以，但春蒜要稍差些，另外小白莱也可四季种植。
大蒜
大蒜一年四季都可以种植。 不过较为适宜的种植时间为7-8月份。此时种植不仅幼苗的成活率较高，后期的产量也相对较高。
生菜
生菜真的很好养，尤其很适合秋冬季种植，其实它四季可以播种，种子发芽率很高。
油麦菜
油麦菜是适应能力比较强的植物,可以一年四季进行种植。