首先，将鱼肉用盐和白胡椒粉腌制15分钟。
然后，将锅加热至中高温，加入橄榄油和两瓣大蒜煸炒至金黄色，将蒜头取出并放入已腌制好的鱼肉。
然后，将鱼肉放入锅中，煎至一侧金黄色，再翻面煎。
最后，将鱼肉移至盘子中，淋上一些柠檬汁和橄榄油，撒上一些碎香菜即可享用。半熟鱼口感细腻，入口即化，十分美味。
首先将鱼洗净，切开后去掉内脏和鱼鳃，然后在表面均匀涂上生抽、料酒和盐，静置片刻，让调味料入味。
接着在平底锅中倒入一层薄薄的油，烧至七成热，放入鱼块，煎至两面金黄色即可捞出。
最后将锅内剩余的油清理干净，放入葱姜蒜，翻炒出香味，加入一碗水和适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，烧开后放入鱼块，转小火煮炖5-6分钟即可。这样炖出来的半熟鱼肉质细嫩，入口滑嫩，鲜香可口。
"半熟鲶鱼"是一个网络流行语，通常用来形容一种既诱人又危险的情境。它源于一种烹饪方式，将鲶鱼煮到半熟，既保留了鲜嫩的质地，又避免了过熟而变得干硬。在网络语境中，"半熟鲶鱼"比喻一种既吸引人又令人担忧的事情，就像半熟的鲶鱼一样，具有诱人的外观，但可能会带来潜在的风险。它可以用来形容诱惑性的事物、令人兴奋的冒险或令人不安的状况，既令人嚮往，又让人犹豫不决。