要从酸奶的配料表中计算含糖量，你可以按照以下步骤进行：
1.查看酸奶包装上的营养成分表，找到“碳水化合物”或“糖”这一项。
2.营养成分表中通常会显示每 100 克或每 100 毫升酸奶中含有的碳水化合物或糖的克数。
3.如果营养成分表中没有明确标注“糖”的含量，而是标注了“碳水化合物”的含量，你可以通过以下公式计算含糖量：含糖量 = 碳水化合物含量 - 膳食纤维含量。
4.根据你所购买的酸奶的包装大小，计算出整瓶酸奶的含糖量。
需要注意的是，不同品牌和类型的酸奶含糖量可能会有所不同。如果你需要控制糖分摄入，建议选择低糖或无糖的酸奶产品。同时，也可以通过比较不同品牌和类型的酸奶的营养成分表，选择含糖量较低的产品。
认准包装上的这几个字
超市里的酸奶众多，但是有些并不是真正的“酸奶”，营养自然也不如真正的酸奶，甚至相差甚远。根据我国食品安全标准，酸奶分为四类，酸乳，风味酸乳，发酵乳，风味发酵乳，因此包装上有这几种字样的才算是真正意义上的酸奶。