广式月饼起源于1889年,当时广州城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。
而广式月饼的历史可以追溯到明朝开国皇帝朱元璋时期,当时陈杏元在广州的雄峰坊创办了一家小饼铺,并推出了一种以咸肉、葱花和五仁馅料为主要材料的糕点,这种糕点成为了南方地区受欢迎的点心,随后在中秋节流传开来,成为了广式月饼的原型。
广式月饼是中国传统的重要节日食品,而广式月饼品牌则有着丰富多样的选择。其中,在国内市场最具影响力的品牌包括御花园、廣州匯豐、广州百草、丽都、东月楼等。这些品牌传承广式传统手工月饼制作工艺,采用新鲜的食材,配以独特的口味,口感醇厚、香甜可口,成为中国传统文化中的珍品之一。同时,这些品牌也推出了多种创新口味和包装,满足不同消费者的需求,具有较为广泛的市场覆盖面。