首先准备好牛肉，切成薄片备用。将泡发好的干辣椒和花椒放入油锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱和蒜末一起炒香，倒入高汤烧开，放入喜欢的蔬菜。
待蔬菜煮熟后再放入牛肉片，让牛肉片在高汤中快速煮熟。
最后将锅中食材取出，蘸上酱料即可食用。喜欢麻辣口感的食客，可以加入更多的辣椒和花椒，口感更加过瘾。
监利特产柴笋子的储存方法多种多样。
首先，可以选择将其放入冰箱冷藏保存，这能够保持柴笋子的新鲜度，但需注意冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
其次，如果想要长期保存，可以考虑将柴笋子进行脱水处理，这样在去除多余水分的同时，也能延长其保质期。
此外，还可以选择将柴笋子放入冷冻室，但冷冻前最好先进行处理，如焯水或煮熟，以便更好地保持其口感和营养。总之，根据个人的需求和实际情况，选择合适的储存方法，能够更好地享受监利特产柴笋子的美味。