伯爵红茶太妃糖是一种美味的糖果，它融合了伯爵红茶和太妃糖的口味。虽然具体的配方可能因制作者而异，但以下是一个常见的伯爵红茶太妃糖的基本配方：
材料：
- 2 杯白砂糖
- 1/2 杯淡奶油
- 1/4 杯伯爵红茶叶
- 1/4 杯水
- 2 汤匙黄油
步骤：
1. 在一个小锅中，将伯爵红茶叶和水煮沸。然后关火，让茶叶浸泡在热水中约10分钟，以使茶叶的香味充分释放。
2. 将淡奶油和黄油加入另一个锅中，用中低火加热，直到黄油完全融化。
3. 将白砂糖倒入锅中，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4. 将浸泡好的伯爵红茶倒入锅中，轻轻搅拌，使茶液和糖浆充分混合。
5. 继续用中低火加热，煮沸至少达到116摄氏度（240华氏度）的软球糖浆状态。使用糖浆温度计来确保准确。
6. 一旦糖浆达到正确的温度，立即将糖浆倒入预先准备好的热固体容器或热硅胶模具中。
7. 等待糖浆完全冷却和凝固，然后切成小块或使用模具制成所需的形状。
请注意，糖浆在煮沸过程中非常热，要小心避免烫伤。此外，配方中的比例可以根据个人喜好进行调整。尝试制作伯爵红茶太妃糖时，请务必遵循食谱的指示和安全操作。
伯爵红茶奶油是一种以伯爵红茶、奶油和糖为主要原料制作的调味奶油，通常用于冲泡奶茶或制作其他饮品。关于是否需要冷藏5小时再使用，这主要取决于所需的口感和保存条件。
首先，将伯爵红茶奶油冷藏5小时可以使奶油更加稳定，不容易分离，同时也可以使口感更加细腻。此外，在冷藏后，红茶的味道会更加浓郁，更能够突出其特有的茶香。
然而，如果是在夏天或者在高温环境中，建议将伯爵红茶奶油冷藏更长时间，以防止变质。另外，如果想要在饮品中添加一些冰块，也可以在饮品冲泡好后再加入冰块，这样也能够使饮品更加清爽。
总的来说，冷藏5小时可以使伯爵红茶奶油的口感更加好，但具体时间还需根据环境和需要进行调整。同时，为了保证食品安全，也需要注意保存条件和时间。