都很好
西洋菜又名豆瓣菜 、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜。原产欧洲。在我国的广东，上海、北京、大连等地发展较快，日益受到人们的青睐。西洋菜以其幼嫩茎叶供食用，质地脆嫩，色泽浓绿青翠，除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。
西洋菜的由来并非来自西洋，原产地在地中海沿岸地区，传说广东有位叫黄生的商人在葡萄牙做生意，病倒了还患J肺病，当地为了防止传染将其放逐于荒岛，在荒岛吃了西洋菜逐渐恢复了，回国后将此菜种子分给亲朋，由于过去叫葡萄牙人为“西洋人”所以将此菜称为西洋菜。
西洋菜在湖北被称为“东洋草”，这是一种多年生水生草本植物，原产于欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有分布。在中国，广东、上海、北京、大连等地以及广西栽培较多。别名除了“东洋草”外，还包括豆瓣菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。