孝南区闵集凤凰台门牌号的编号时间需要参考当地政府有关部门的相关规定。一般来说，门牌号的编制需要遵守相关的规章制度，涉及到土地使用、房屋建筑、公共资源配套等方面的综合考虑。因此，每个城市和区域的门牌号编号时间可能会有所不同。
凤凰台村是湖北省孝感市孝南区闵集乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为420902202204，居民身份证号码前6位为420902。邮政编码为432000，长途电话区号为0712 ，车牌号码为鄂K。凤凰台村与杨兴垸村、骆寨村、农建村、安静庙村、农联村、闵集村、杨寨村、建国村、合心村、白水湖村、道兴村、八角楼村、前进村、农大村相邻。
凤凰台村附近有金卉庄园、嘉沦河温泉度假村、熙凤水乡旅游度假区、朱湖湿地生态公园、新景园生态旅游度假区、董永公园等旅游景点，有孝感香米、孝感龙剑茶、孝感糯米、杨店水蜜桃、野猪湖胖头鱼、朱湖糯米等特产，有孝感雕花剪纸、汉川善书、三节龙·跳鼓、孝感雕花剪纸、云梦皮影等民俗文化。
孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝南区闵集凤凰台门牌号的编号时间需要向当地政府相关部门进行咨询确认。一般而言，当一个新建小区或街道完工后，政府会组织相关部门进行门牌号的规划和编号工作，确保门牌号的顺序、逻辑性和唯一性。因此，具体的规划和编号时间会因地区、时间等因素而异。建议您联系当地的房管部门或物业公司，了解更详细的信息。