空心菜对于土壤没有多大要求，只要土壤湿润、疏松、肥沃、排灌水良好都可以种植。可选择在水田种植，在冬季采收农作物后，提前深耕晒土一段时间，经过晒土的田地，在种植前几天再一次精细整地，每亩施入腐熟农家肥3000千，空心菜种植水田插秧式定植。先灌水进田里。然后用农机耙田，耙成水田形式却可移栽扦插。
白蘑菇能吃
稻田里的白色蘑菇是一种叫做稻草菇的菇类。它是一种有机菌根害虫体系相互作用下形成的，常见于水稻田中的真菌。稻草菇通常分布在稻田周围的地方或与水体接壤的积水处，需要湿润的环境、腐烂的植物材料以及食物、氧气等。
它的菌丝长而细，菇盖呈白色，味道清香，营养价值丰富，含有各种必要的氨基酸和微量元素，极为适合健康饮食。