以下是山芋怎么弄好吃:甜糯山芋饼:
材料:山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
做法:1、冰糖温水化开备用。
2、先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
3、用手略微捏成小圆饼。
4、少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
要让山芋快速发芽，可以尝试以下方法：
1.选择健康的山芋：挑选没有破损、无病害的山芋，这样更容易发芽。
2.提供适宜的环境：将山芋放在温暖、潮湿的地方，温度在 20-30 摄氏度左右，保持适当的湿度。
3.浸泡：将山芋浸泡在水中一段时间，可以帮助促进发芽。
4.巧用发芽媒介：可以将山芋放在湿润的纸巾或沙子中，保持介质的湿润。
5.光照：给予山芋适量的光照，但避免直接阳光照射。
6.耐心等待：发芽需要一定的时间，所以要有耐心。
是的，山芋淀粉可以用来做山粉圆子。山粉圆子的主要原料是山粉，而山粉的主要成分就是山药淀粉。山芋淀粉与山药淀粉本质相同，因此可以被替代使用。将山芋淀粉与少许水混合成粘稠糊状物后，揉成光滑面团即可制作山粉圆子。需要注意的是，在使用山芋淀粉做山粉圆子时，需要正确配比，否则会影响制作效果。