铺前港的海鲜市场一般在早上开始营业，具体时间可能因季节和天气而有所不同。一般来说，最早的商家可能在早晨4点或5点开始准备和摆摊，而大多数商家会在早晨6点至7点之间开始正式营业。建议您在早上的这个时间段前往铺前港海鲜市场购买海鲜。
铺前汽车站到骑楼老街有公交车，但需要进行一次换乘。首先，在铺前汽车站搭乘乘坐76路公交车，在南京地铁2号线南医大站下车，然后步行约500米到达南京地铁3号线珠江路站搭乘3号线，乘坐3号线至新街口站下车，换乘1号线地铁，到达小市站下车后，步行约400米即可到达骑楼老街。整个行程大约需要1小时左右。另外，如果时间充裕，也可以选择步行或骑行前往骑楼老街，欣赏南京的风景和文化。
铺前糟粕醋火锅是一道具有独特风味的火锅，以下是一些建议的好吃的店家：
1. 铺前糟粕醋火锅店：这家店是专门经营铺前糟粕醋火锅的，提供正宗的口味和优质的食材。你可以在这里品尝到地道的铺前糟粕醋火锅。
2. 本土美食馆：一些本土美食馆也会提供铺前糟粕醋火锅，他们会根据当地口味进行调整，并加入一些特色配料和调料，给你带来不同的味觉体验。
3. 火锅连锁店：一些知名的火锅连锁店也会有铺前糟粕醋火锅的选择。你可以选择信誉好、口碑佳的连锁店，享受到稳定的品质和服务。
4. 当地推荐：你可以向当地居民或者朋友咨询，了解当地有哪些好吃的铺前糟粕醋火锅店。他们会给你一些建议和推荐，让你尽情享受美食。
需要注意的是，不同的店家可能会有不同的口味和特色，你可以根据自己的喜好和口味选择适合的店家。希望这个回答对你有所帮助！