肇庆骑楼街是清末民初时期的建筑，曾经是肇庆最繁荣的商业贸易中心，如今是肇庆历史文化街区的代表之一。它分布在肇庆市端州区正东路、城中路，延绵将近两公里，曾是端州最热闹的地方。骑楼街的建筑多为两层，以前店后居或下店上居的模式为主，商贾往来频繁，是旧时肇庆商贸的重要场所。
近年来，肇庆市政府对骑楼街进行了保护和修缮，将其列为历史文化街区，并对外招商引资。2022年元旦，骑楼街全面亮灯，随后建筑外立面修缮全部完工。2023年9月27日，黎雄才艺术纪念馆在骑楼街落成开馆，为骑楼街增添了新的文化内涵。未来，骑楼街将以“趣”为主题，打造成为肇庆首个民国风情街区。
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广东肇庆芡实是一种地道的特产，在肇庆市的广大山区稻谷田中生长。它属于薯蓣科，是一种肉质坚硬、形状略呈圆锥状的植物。芡实所产生的果实呈椭圆形，表皮光滑，色泽呈现深褐色。这种特殊的芡实口感细腻，味道香甜，以其独特的风味深受大家的喜爱。广东肇庆芡实富含淀粉和蛋白质，同时还富含多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的健康食品。在中华美食中，肇庆芡实也是一种重要的烹饪原料，可以制作成各种美味可口的传统菜肴。因此，广东肇庆芡实成为了肇庆地区的一种特色农产品。
所需材料：
- 牛肉末 200克
- 水发木耳 适量
- 洋葱 1个
- 面粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 鲜高汤 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 青菜 适量
制作步骤：
1. 将牛肉末放入碗中，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、生姜末和面粉，搅拌均匀，揉成肉丸。
2. 将水发木耳泡软，洗净后切成小块；将洋葱切成薄片备用。
3. 烧开一锅水，放入肉丸煮熟捞出备用。
4. 另起一锅热油，放入洋葱煸炒至香，加入高汤烧开，放入泡软的木耳，调入适量的盐和胡椒粉，煮5分钟左右。
5. 最后放入煮好的牛肉丸，再加入适量的青菜煮至熟，即可出锅。