配方：胡萝卜2斤、小米椒8克、白糖50克、老陈醋60ml、独蒜15克、生抽10ml、凉开水400ml，食盐适量。
做法：
1.先将胡萝卜洗净，然后切成0.8cm小段备用。
2.胡萝卜中放入适量的食盐，腌制1小时，然后将胡萝卜中的水捏干备用。
3.准备好一个玻璃瓶，洗净后，沥干水分备用。
4.将白糖、老陈醋、生抽、独蒜、小米椒、凉白开全部混合在一起，然后放入腌好的萝卜，一起倒入在玻璃瓶中，酱12小时，即可食用。
1. 猪肚用面粉和油清洗干净
2. 煮锅坐水，加两片姜，放入猪肚焯水两分钟捞出，再加清水把猪肚放进去煮熟
3. 炒锅加生抽、老抽、糖和清水，放入煮熟的猪肚，汤汁别太多，大概到猪肚的一半位置就行了
4. 保持中偏小火，每面卤煮约4、5分钟，最后开大火把汁收稠。放凉后连汁一起放入冰箱冷藏5小时以上，吃之前取出切丝，连酱油卤汁一起拌匀即可上桌
要让晒猪心更好吃，首先可以用盐、酱油、料酒和少许糖混合成腌制汁，然后将猪心浸泡在腌制汁中，使其充分入味。
接着可以加入一些葱姜蒜等调料，增加香味。腌制时间最好在2-4小时，时间过长会使猪心变得过咸。
最后，将腌制好的猪心放入锅中用文火煮熟，或者放入烤箱烤制，这样会更加入味，口感更好。
最终出锅时可以根据个人口味添加一些香菜或者其他调料，让猪心更加美味可口。