五邑芋头糍粑是一道具有地方特色的美食，主要原料是芋头和糯米粉。下面是五邑芋头糍粑的做法：

所需材料：

1. 芋头500克

2. 糯米粉适量

3. 白糖适量

4. 水适量

5. 椰丝适量（可选）

步骤：

1. 将芋头洗净，放入锅中蒸熟。蒸熟后取出，用刀切成小块，备用。

2. 将蒸熟的芋头放入碗中，用勺子压成芋泥。如果芋头不够湿润，可以适量加入一些水，使芋泥更加细腻。

3. 在另一个碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以适当调整糖的用量。

4. 将糯米粉和白糖的混合物倒入芋泥中，搅拌均匀，使两者充分融合。

5. 揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果面团太湿，可以加入一些糯米粉。揉好的面团应该是不粘手的。

6. 将揉好的面团分成若干小份，每份搓成一个圆球状。

7. 将搓好的圆球状面团放在案板上，用手掌轻轻按压成圆形饼状。

8. 如果喜欢椰丝口味，可以在糍粑表面撒上一层椰丝。

9. 锅中加水烧开，将做好的糍粑放入锅中，用中小火煮熟。煮的过程中可以用筷子轻轻搅拌，防止糍粑粘锅。煮至糍粑浮起即可捞出。

10. 将煮好的糍粑放入盘中，趁热享用。也可以放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感更佳。