南方盆景在北方养活是有一定的难度的，因为南方盆景通常需要温暖湿润的气候环境才能生长茂盛。而北方气候干燥寒冷，对于南方盆景来说并不适宜。如果要在北方成功养活南方盆景，需要提供适当的温度和湿度环境，同时要注意避免受到寒冷和干燥的影响。定期浇水、遮荫、保持适当的温度是关键措施。总的来说，虽然有难度，但只要提供合适的条件，南方盆景在北方也是可以养活的。
南方的青菜种类繁多，形态各异。以油菜为例，它的叶片呈深绿色，边缘有锯齿状波纹，叶茎较厚，叶脉清晰。整体形态类似小型的西兰花，但颜色更为鲜亮。在南方的温暖湿润环境下，油菜生长迅速，口感鲜嫩，是许多南方人的日常蔬菜之一。当然，南方的青菜还包括其他许多种类，每一种都有其独特的形态和风味。