步骤 1
高度白酒均匀涂抹排骨表面，放容器里，盖上盖子闷2小时（做腊肉腊排先用酒闷再腌制，会更香）。
步骤 2
盐、花椒、八角、桂皮、橘皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄（方中量炒了约20分钟），熄火稍放凉，然后用双层保鲜袋装着，用擀面杖擀成末。
步骤 3
将糖、炒制的腌料均匀涂抹在排骨上（多按摩一下），将老抽、生抽、甜面酱混合，均匀涂抹在排骨上，放容器里腌制7天，每天上下翻动一次。
步骤 4
将排骨表面腌料抹掉，晾挂在阳台（为了让排骨表面更清爽，这时可以用稍放凉的热开水将排骨洗一下再晾挂，热开水的温度是手能承受的最高温，水温不能太低，洗的时候可小火保证水温。不洗也可以），风干到表面完全干透、微微出油，按上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存。
步骤 5
想吃时，提前将腊排解冻，洗净沥水，放蒸锅里蒸熟即可食用。也可炖腊排、烧腊排。
不要过于频繁地联系：在恋爱关系中，不要过于频繁地联系对方，给对方一些自由的空间。但是，也不要过于冷淡，让对方感到被忽视。
确定原因：在晾着对方之前，要确定原因。如果是因为对方做了一些让你不满意的事情，那么你需要先冷静下来，考虑清楚是否需要晾着对方。
掌握时间：晾着对方的时间要掌握好，不要过于长，以免让对方感到被忽视。如果只是因为一些小事情而晾着对方，建议尽快恢复联系。
沟通：如果晾着对方是因为对方做了一些让你不满意的事情，建议在恢复联系后进行沟通，让对方了解你的感受和想法。
尊重对方的感受：在晾着对方的时候，要尊重对方的感受。如果对方感到不舒服或者被忽视，建议尽快采取措施恢复联系。
总之，晾着不理女人几天合适需要根据具体情况而定。在处理这种情况时，最重要的是要尊重对方的感受和想法，同时也要保持自己的冷静和理性。
需要
晒腊肠需要用针扎洞。这是因为腊肠在晒制风干过程中内部水分与油脂均会蒸发,此时需要扎一个洞才可帮助腊肠内部水分以及油脂流出。如若不扎洞的话,其水分与油脂留在中间非常容易导致腊肠变质。
除此之外,扎空还可泄掉里面的空气,防止肠衣涨破。