包括肉夹馍、油泼面、凉皮、榨菜、腊肉、臊子面、袋肉、麻辣面皮、羊肉泡馍、麻食。
因为这些特产在陕西广泛流传，口味独特。
其中肉夹馍是最为著名的，肉夹馍的制作讲究面、肉等材料的选料和制作工艺，食用时肉香四溢、馍酥软可口，特别受到各地游客的青睐。
一，延安红色革命圣地，那里有很多红色经典，比如枣园，杨家岭，宝塔山，革命纪念馆，南泥湾，等等。二，渭南渭华起义纪念馆。三，咸阳旬邑县的红色照金和马兰纪念馆。四，陕南的留坝县，商洛，安康，汉中等都也有红色革命纪念馆。
有临潼石榴，镇安大板栗，米脂小米，眉县猕猴桃，韩城“大红袍”花椒，洛南核桃等等。
其中临潼石榴，是陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。
临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。