金昌夜市经常被人们视为一种文化、一种生活方式，它集中了大量的商贩和游客，是一个令人兴奋的地方。据悉，春节期间，金昌夜市可能会有一些商家继续营业，因为春节是一个重要的节日，这可能会带来更多的游客和商机。不过，由于疫情的影响，当地政府会采取一系列严格的控制措施以确保游客的安全。因此，如果你计划去金昌夜市游玩，请务必遵守当地政府的规定和要求，保持安全距离和佩戴口罩。
金昌大肉干是一款非常受欢迎的特产美食，拌肉干的配方很简单。首先，需要将适量的肉干切成小块，加入适量的米醋、酱油、葱姜等调味料搅拌均匀，待肉干充分入味后，再加入适量的辣椒酱或辣椒粉以及芝麻等辅料拌匀即可。这款美食口感香醇、辛辣可口，风味独特，是一款非常适合做零食或下酒菜的美味佳肴。