材料：
1、兔肉250g；
2、青椒一个；
3、干辣椒4个；
4、生姜一小块；
5、料酒适量；
6、生抽适量；
7、老抽适量；
8、盐适量。
做法：
1. 兔肉洗净切丁，加入姜片和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、姜片煸炒出香味后捞出丢弃。
3. 下入兔肉翻炒至变色后加入生抽、老抽继续翻炒均匀上色。
4. 加入青椒丝翻炒均匀后加入之前炒香的干辣椒、姜片继续翻炒，加少许盐调味即可。
1、雁荡山，主要是以山水风光闻名，素来就有海上名山的美誉。由于山顶上有湖，成片的芦苇，成群的秋雁等闻名，让人心旷神怡。
2、楠溪江，溪流景观很有特色，还有唯美的山水田园风光。同时还有丰富的人文景观，各种美景融合一起，就像一幅唯美的画卷。
3、洞头景区，这里是海滨度假胜地，包含的景点有海中湖、半屏山、东沙八大景区等。每个景区内特色之处明显，还是热门的打卡地。
4、江心屿，风景优美无比，素来就有瓯江蓬莱的美誉。包含的景点有瓯江月色、春城烟雨、远浦归帆、海岩泉香江心等。
红烧兔肉的做法：
材料：光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法：
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。