竹芋是一种常见的蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富，可以用来煲汤。以下是一些竹芋菜干煲汤的最佳搭配：
竹芋菜干猪骨汤：将竹芋和菜干切碎，加入猪骨、姜片、盐等调料，一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
竹芋菜干鸡汤：将竹芋和菜干切碎，加入鸡肉、姜片、盐等调料，一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
竹芋菜干鱼汤：将竹芋和菜干切碎，加入鱼肉、姜片、盐等调料，一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
竹芋菜干豆腐汤：将竹芋和菜干切碎，加入豆腐、姜片、盐等调料，一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
需要注意的是，竹芋菜干煲汤的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。同时，在煲汤时，可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、玉米等，以增加汤的营养价值。
芋立方是一道以芋头为主料的甜品，制作起来简单且美味。以下是芋立方的详细做法：
材料：
- 芋头 500克
- 白糖 适量（根据个人口味调节）
- 椰浆 或 牛奶 200毫升
- 淀粉 适量（用于勾芡）
- 植物油 适量
步骤：
1. 将芋头去皮，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟。
2. 蒸熟的芋头块取出，趁热压成泥状，可以用勺子或者料理机辅助。
3. 取一个平底锅，加入适量的植物油，加热至油温适中。
4. 把芋头泥分成小份，每份搓成球状后压扁，制成小方块状，放入锅中煎至两面金黄，煎的过程中要小心翻动，防止粘锅。
5. 煎好的芋立方取出放置在盘子里备用。
6. 另起锅，加入少量的清水和白糖，中小火煮至糖完全溶解，形成糖浆。
7. 将淀粉与少量水混合，调成淀粉水备用。
8. 糖浆煮至浓稠时，缓缓倒入淀粉水，边倒边快速搅拌，使之成为透明的芡汁。
9. 将芡汁均匀地淋在煎好的芋立方上。
10. 如果喜欢椰香味，可以在芋立方上淋上椰浆或牛奶。
完成以上步骤后，芋立方就制作完成了，可以享用这道软糯香甜的甜品。
据传说，芋糍粑是源自于南宋时期一位名叫柳祖德的僧人所创造。当时，他为了方便广大信徒能够快速品尝到佛前所献的芋头供品，于是便将芋头剁碎，搅拌后制成了芋糍粑。这种食物制作简单，味道鲜美，很快便流传开来，成为浙江一带的美食。如今，在浙江、福建等地还能够找到这种美味的传统食品。