成立于2018年，位于福建省厦门市，是一家以从事零售业为主的企业。
“面头师”最早店开在鹭岛，早已经名气在外，此度拓展到漳州，依然火爆。尝了一个，果然口感不错，松软喷香，黄色的老冰糖揉入恰到好处，比郭坑馒头多了若干清甜。冰糖不上火
准备食材：面粉1000克、酵母粉10克、白糖3克、小苏打3克、温水适量。
1、10克酵母粉、3克白糖和3克小苏打放在碗中，加入500克左右的温水，把酵母粉化开；1000克面粉放在盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成面团。
步骤/方式二
2、把面团放置在温暖处进行发面，30分钟左右即可发酵至2倍大小。
步骤/方式三
3、在案板上撒一些干面粉，把发好的面团放在案板上揉面排气，排出面团中多余的气体。
步骤/方式四
4、把分好的面剂子揉成馒头形状，馒头想要好吃，一定要多揉，把每个馒头都揉光滑。
步骤/方式五
5、馒头全部揉好以后，静置5分钟。蒸锅中加水，把馒头凉水上锅，盖上锅盖后开火，蒸锅上汽后计时，大火蒸15分钟左右。
面头师之所以火爆，可能是源于以下几个原因：
1. **创新的餐饮形式**：面头师作为一种新兴的餐饮职业，通过制作独特的面点吸引了大量顾客的好奇心和尝试欲。
2. **社交媒体的推动**：随着社交媒体的发展，美食分享成为一种流行趋势，面头师凭借其特色产品在抖音等平台上获得了大量的关注和传播。
3. **品牌效应**：面头师作为一个品牌，通过加盟连锁等方式迅速扩张，增加了品牌的知名度和影响力。
4. **市场需求**：随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高，特色小吃成为市场上的热门选择，面头师正好满足了这一需求。
5. **经济收益**：据报道，面头师的收入水平相对较高，这也是吸引人们从事这一行业的一个重要因素。
综上所述，面头师之所以能够火爆，是多方面因素共同作用的结果，包括其创新的餐饮形式、社交媒体的传播效应、品牌化经营、市场对特色美食的需求以及经济收益的驱动等。