1、、将小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟；
2、取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多余的面粉抖掉；
3、锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起；
4、装盘,上面撒芝麻盐即可。
小马鱼是河豚中的一种，属于热带淡水鱼类。它们通常吃一些浮游生物，如藻类、浮游动物等。此外，它们也会吃一些小型的水生昆虫和虾类。
为了保持小马鱼的健康，最好提供营养丰富的食物，包括高质量的鱼饲料和适量的蔬菜。此外，小马鱼也需要适当的水温和水质，以确保它们能够正常生长和发育。
主料马口鱼500g辅料花椒粒适量盐适量葱适量料酒适量姜适量步骤1.食材：马口鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。
2.马口鱼去头去内脏清洗干净。
3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟，让其入味。
4.腌渍好的鱼挑去葱姜不用。
5.锅中烧热油，烧至7成热，放入腌渍好的马口鱼炸至。