枣强村名研究六十二：明察之恩永纪念——衡水市枣强县恩察与马坊村名的由来位于河北衡水市枣强县城正南，11公里处（旧《县志》称，距城二十五里）有个叫恩察的地方，衡（水）大（营）公路穿街而过，由于地处交通要道，且是1000人以上的大村，所以，历来被称作城南重镇。
明清实行保甲制，恩察由于村大，一村一保，是县前地方十六保之一的恩察保所在地。恩察集，也是枣强县传统二十个集市中，七大集市之一。新中国成立以来，恩察一直是乡、镇（人民公社）所在地。2006年统计，恩察（含东庄）有330户，1509人，3155亩耕地。
枣强宋氏世祖，即宋应星，是中国明朝末年的一个著名天文学家、数学家和医学家。他在科学、医学和农学方面做出了很大贡献，特别是他所发明的“宋氏算经”，是中国数学发展史上的重要里程碑之一。
宋应星还研究天文，提出了“太虚干支”的说法，对后来的天文学发展产生了重要影响。
他还在医学领域进行了深入研究，著书立说，成为中国医学史上的一位杰出人物。宋应星的成就不仅在中国，也在世界科学史上留下了浓墨重彩的一笔。
关于枣强熏肉和故城熏肉哪个更好，这实际上是一个主观的问题，因为每个人的口味和喜好都有所不同。
枣强熏肉以其皮烂肉嫩、光彩艳丽、滋味醇喷鼻而著称，肥不腻口，瘦不塞齿，并且具有独特的熏制风味。
而故城熏肉则以鲜猪牛肉为原材料，加入药材和调味品，口感棕红，皮烂肉嫩，味道醇香，同时拥有开胃驱寒、消食保健的效用。因此，无法简单地说哪个更好，只能说它们各有特色，你可以根据自己的口味和喜好来选择。