“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。醋字是在汉代才有的,早期的醋叫做“酢”(cu又读zuo,从醋解),北魏时期的《齐民要术》中记载了酢的做法,中有大麦酢法、烧饼酢法、糟糠酢法、酒糟酢法等几种酢(醋)的做法。
鉴别古代瓷器的技巧包括：
观形制：注意瓷器的形制是否规整，线条是否流畅，比例是否协调。
察釉色：观察釉色的色泽、光泽和透明度，是否自然均匀。
看胎质：瓷胎细腻致密，质轻坚硬，断口呈贝壳状。
听声音：敲击瓷器，声音清脆悦耳，如有杂音则可能是胎质疏松。
辨纹饰：注意纹饰的绘制手法、图案内容和风格是否符合年代特征。
查款识：考证款识的字体、内容和书写风格，与传世资料进行比对。
1.火镰：火镰是一种金属制成的工具，通常由镰刀状的铁片和一块燧石组成。使用时，将燧石放在铁片上，用另一块铁片快速摩擦燧石，产生火花，进而引燃易燃物。
2.火绒：火绒是一种易燃的植物材料，如干草、麻絮等。将火绒放在火种上，用吹气或吹气筒等工具吹气，使其燃烧起来。
3.火折子：火折子是一种用纸或草等易燃物卷成的筒状物，一端封闭，另一端开口。将火种放入开口端，用吹气或吹气筒等工具吹气，使其燃烧起来。
4.火石：火石是一种可以产生火花的石头，通常是硅质岩石或石英。将火石与铁片或铁片摩擦，产生火花，进而引燃易燃物。