1、准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。
2、板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
3、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香。放入莴笋片、板鸭条，小火翻炒2分钟，入鲜汤，小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。
巍山板壁龙灯是一种独特的传统文化活动，起源于浙江省东阳市巍山镇。它是一种大型龙灯表演，以高取胜，全部采用板壁龙身形式。关于巍山板壁龙灯的来源，有两种不同的说法。
一种说法是，巍山板壁龙灯始于明嘉靖年间，因庆祝赵氏家族科举连绵、捷报频传而创制。另一种说法是，巍山板壁龙灯起源于清朝同治年间，由当地村民为祈求风调雨顺、五谷丰登而自发组织起来扎制龙灯，并形成了独特的表演形式和风格。
无论哪种说法，巍山板壁龙灯都已经成为东阳市的传统文化名片之一，每年农历正月十三至十五期间都会举行盛大的表演活动，吸引着众多游客前来观赏。同时，巍山板壁龙灯也被列入了浙江省非物质文化遗产名录，得到了保护和传承。
总之，巍山板壁龙灯是一种具有悠久历史和独特文化内涵的传统文化活动，它不仅是当地人民的精神寄托和文化传承，也成为了展示中国传统文化魅力的重要载体之一。
原料：油粉300克、五花肉50克、白菜50克、黄豆50克、花生30克、香菜30克、豆腐50克、玉米面100克、面粉100克、葱姜20克、盐6克、油15克、酱油15克、香油10克。
做法：
1、花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到花生和黄豆泡发肿胀。
2、五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗净后切成片状，葱姜切末，豆腐用盐水浸泡冲洗后，切成小丁状。
3、锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黄硬脆，即可出锅。
4、另起锅放少许油，油热后，将肉丁下锅煸炒，肉发白后加入葱姜末，加几滴酱油调味，将菠菜和白菜入锅煸炒，加少许盐，炒至蔬菜断生即可出锅。
5、取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟。
6、将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的油粉饭再次烧开后，加入少许盐和香油调味，撒少许香菜段，搅拌均匀即可关火。