1、黄辣丁鱼350g、丝瓜300g、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱粒适量、香菜适量、冬菜适量、鱼露适量。
2、做法：黄辣丁鱼去掉内脏洗净，丝瓜去皮切片。黄辣丁鱼切成鱼片。水开下丝瓜片，下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜。下适量的油丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈，下适量的胡椒粉，汤开下切好的葱粒和香菜末即可
黄辣丁鱼苗公母的区别如下：
1. 公黄辣丁鱼：
1. 头部比雌鱼大，并且头部轮廓更加分明。
2. 鳞片比雌鱼更多，同时鳞片看上去更亮。
4. 雄鱼的腹鳍比雌鱼更长，并且容易发现两个小点，就是雄鱼的睾丸。
5. 用手或者放大镜观察，雄鱼的肛门前方没有小洞，而雌鱼的肛门前方有一个小洞。
2. 母黄辣丁鱼：
1. 头部比雄鱼小，并且头部轮廓没有雄鱼那么分明。
2. 鳞片比雄鱼少，同时鳞片看上去更暗。
3. 雌鱼一般比雄鱼更加细长，体型更加扁平。
4. 雌鱼的腹鳍比雄鱼更短，并且不容易发现两个小点，就是雌鱼的卵巢。
5. 用手或者放大镜观察，雌鱼的肛门前方有一个小洞，而雄鱼的肛门前方没有小洞。
一、用料
黄辣丁鱼 5条，豆腐 1块，葱 1根，姜 5片，蒜 2瓣，娃娃菜 少许，西红柿 1个，番茄酱 2勺，盐 少许，糖 少许，酸萝卜
步骤 1
先准备食材，黄辣丁鱼洗净，葱姜蒜辣椒少许，西红柿切碎，酸萝卜切碎，娃娃菜洗净备用。
步骤 2
先将豆腐两面煎黄捞出备用，再放入黄辣丁鱼两面煎一下捞出备用！
步骤 3
先将葱姜蒜爆炒，炒碎西红柿，倒入少许番茄酱，倒入酸萝卜，倒入适量开水，放少许盐、糖、生抽、十三香、鸡精、香醋调味。 大火煮开，先放煎鱼，再放煎豆腐，大火煮8分钟结束。
步骤 4
碗里娃娃菜垫底，将鱼汤倒入，放葱花香菜就大功告成啦！