韭菜可以在像水泥的地里生长，主要是因为其对土壤的适应能力强。韭菜喜欢生长在排水良好的土壤中，水泥地虽然硬实但排水性能良好，韭菜的根系可以在水泥裂缝中生长，并能从中获取充足的水分和营养。
此外，韭菜对土壤的要求并不苛刻，能够适应多种土壤类型，包括水泥地。因此，虽然水泥地看似不适合植物生长，但对于坚韧的韭菜来说，却是一个适宜的生长环境。
韭菜是我们经常吃的一种蔬菜，之所以要少吃是因为，韭菜的纤维比较粗，吃多了以后比较难消化，同时，韭菜的味道比较辛辣，吃了以后口味比较重，因此，要尽量少吃，我的回答仅供参考，谢谢。
对于韭菜会不会吸引苍蝇这个问题，其答案为不会。因为韭菜并不是苍蝇的食物，而且韭菜自身也具有较强的抗病虫害能力，不容易受到虫害的侵扰。因此，韭菜不会吸引苍蝇。