- 黔西剪纸：岳红霞是贵州黔西市剪纸非物质文化遗产传承人，她的作品题材丰富，涵盖民俗风情、戏曲人物、翎花花卉、草虫鱼兽等。她曾用剪刀剪出黔西北的民俗风情系列作品，还在疫情期间创作了抗疫主题的剪纸作品。
- 水族剪纸：2014年11月，水族剪纸列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。它是黔南布依族苗族自治州水族同胞用于祭祀活动，制作水族服饰，居家装饰的主要工艺品。
贵州是一个拥有丰富非遗文化的地区，也有许多美食是非遗级别的小吃。以下是几种贵州非遗小吃：
1. 肠旺面：肠旺面是贵州非常著名的一道传统面食，由猪肠、豆腐皮、豆皮、鸡蛋、肉末等多种配料制成，口感鲜美，营养丰富。
2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感鲜美，酸辣可口。
3. 糍粑：糍粑是贵州非常有名的一种传统糕点，主要由糯米、花生、糖等食材制成，口感软糯，香甜可口。
4. 苗族酸汤鱼：苗族酸汤鱼是贵州苗族地区非常有名的传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感酸辣可口，是苗族地区的特色美食。
5. 贵州黔江臭豆腐：贵州黔江臭豆腐是贵州非常有名的一种传统小吃，口感酥脆，味道浓郁，是当地居民非常喜爱的美食。
这些贵州非遗小吃不仅具有独特的风味和文化背景，而且也是贵州地区的传统美食，值得一试。